Mondiali di cucina, terzo posto per il quadro di cioccolato dedicato a Marechiaro. Al campionato del mondo, svolto in Lussemburgo, hanno partecipato chef provenienti da 36 nazioni. La medaglia di bronzo, nella categoria artistico di pasticceria singolo, se l'è guadagnata Sabatino Nunziata, che ha presentato un quadro interamente di cioccolato con tela in pastigliaggio (pasta fatta con zucchero a velo, glucosio e aceto) dipinto con cioccolato bianco a colori alimentari liposolubili raffigurante il borgo di Marechiaro a Posillipo.
Nunziata è nato a San Gennaro Vesuviano. Gavetta all'alberghiero De Medici di Ottaviano, oggi vive e lavora a Pavia. «Ho scelto Napoli - dice - perché è da sempre etichettata con stereotipi nei tg e da chi non la conosce. Ho voluto fortemente portare Napoli ai mondiali perchè Napoli è mondiale».
Mondiali di cucina, sul podio il quadro di cioccolato con Marechiaro | Foto
Martedì 25 Novembre 2014, 20:08
- Ultimo agg. 20:20
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