CASERTA - Dalla piena applicazione della tracciabilità alla creazione di un osservatorio per difendere dalle imitazioni la mozzarella di bufala campana. È approdata ieri alla Camera la relazione sulla contraffazione del prodotto a marchio Dop, approvata il 23 settembre 2015 dalla relativa commissione parlamentare di inchiesta. Un lavoro che ha portato alla risoluzione discussa ieri, di cui è stato relatore il deputato di Forza Italia Paolo Russo e che impegna il governo a intraprendere ogni iniziativa utile per risolvere le questioni evidenziate nel dossier. Il documento dovrà essere approvato dall’aula ma i tempi non sono certi: se il voto non ci sarà domani, se ne riparlerà dopo le elezioni amministrative.
«Gli obiettivi del documento sono di difendere la mozzarella Dop da pericolose imitazioni e soprattutto di evitare che l’oro bianco d’Italia possa essere prodotto pure in Cina», fa sapere Russo, che indica le soluzioni per contrastare i fenomeni che attentano all’immagine del prodotto e alla salute dei cittadini. «Occorre puntare sulla piena applicazione della tracciabilità. È questa la strada maestra per impedire che la cagliata ucraina entri negli stabilimenti. Una misura decisiva dopo il depotenziamento della norma sulla doppia linea di produzione».
Mozzarella, nuove misure per blindare la Dop
di Lorenzo Iuliano
Martedì 24 Maggio 2016, 08:31
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