Una pizza per un'opera d'arte. E' l'idea che è venuta al maestro pizzaiolo Gianfranco Iervolino e al pool di imprenditori che ieri sera hanno aperto la nuova, bellissima pizzeria a via Nobel ad Aversa.
Così la pizza Aversa servirà a recuperare, su indicazione della Diocesi il Mosaico del Cardinale Innico Caracciolo - Secolo XVII, opera di Pietro Bracci, sito nella Cappella del Sacramento della Cattedrale.
Un segnale del ruolo sociale sempre più importante che stanno ricoprendo le pizzerie.
In pratica, dell'intero menu, tutto il ricavato dalla pizza Aversa è devoluto per il restauro. "Siamo già partiti con un nostro bonifico - ha spiegato l'imprenditore Luca Capece in conferenza stampa - e mensilmente ne faremo uno sino al raggiungimento della somma necessaria".
Iervolino, la pizza Aversa
per recuperare questo mosaico
di Luciano Pignataro
Giovedì 15 Dicembre 2016, 07:50
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