L'olio biologico di Caggiano è tra i migliori d'Italia: vinto il premio Sirena d'oro

L'azienda caggianese premiata a Roma per la produzione di olio
di Pasquale Sorrentino

Da Caggiano arriva il miglior olio italiano extravergine di oliva da agricoltura biologica. L’olio prodotto dall’azienda Sole di Cajani infatti è stato scelto come il migliore della categoria per la quindicesima edizione del premio nazionale “Sirena d’oro Sorrento”. La proclamazione è arrivata durante una conferenza che si è tenuta nella Camera dei deputati a Roma. L’azienda agricola salernitana ha conquistato il premio nella categoria bio.  Si tratta di un’azienda a conduzione familiare e storicamente legata all'olio: una tradizione nella produzione dell’olio che fa della filiera  a chilometro zero un marchio di fabbrica. L’azienda infatti si occupa dell’intero ciclo che va dalla coltivazione di uliveti, al frantoio a ciclo continuo di ultima generazione fino all’imbottigliamento. L’olio che ha vinto la Sirena d’oro è estratto da cultivar Carpellese. È un olio ottenuto da olive raccolte meccanicamente all’invaiatura e molite subito in frantoio di nuova generazione a ciclo continuo. L’azienda ha l’intera filiera, con uliveti, circa 200 piante di carpellese, frantoio e imbottigliamento
Martedì 21 Marzo 2017, 12:40 - Ultimo aggiornamento: 21-03-2017 12:40
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