Dopo il castagno, il «millefiori»: il miele di Carmine è medaglia d'oro

Dopo il castagno, il «millefiori»: il miele di Carmine è medaglia d'oro
Il miele del Sannio vince ancora: l'«Agricola Sannio» gestita da Carmine Luciani è stata premiata con la medaglia d'oro al concorso internazionale...

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Il miele del Sannio vince ancora: l'«Agricola Sannio» gestita da Carmine Luciani è stata premiata con la medaglia d'oro al concorso internazionale «London Honey Awards 2021». Il premio gold è il bis dell'anno scorso. Stavolta a primeggiare è stato il miele millefiori. «Crediamo tanto - ha detto l'apicoltore - in questo lavoro e nelle potenzialità del Sannio. I nostri sforzi e sacrifici sono stati ricompensati nel migliore dei modi». Lo stesso riconoscimento è andato lo scorso anno al miele di castagno. A valutare i campioni è stata una giuria internazionale con il metodo «cieco», senza confezioni né segni distintivi. Per ogni prodotto ciascun giudice ha eseguito l'analisi organolettica e valutato aspetto, sapore, consistenza e odore attribuendo un punteggio.

La competizione, tenutasi a Londra, ha visto la partecipazione, oltre all'Italia, di Canada, Norvegia, Spagna, Ucraina, Corea del Sud, Grecia, Regno Unito, Uganda, Yemen, Croazia,  Moldavia, Arabia Saudita, Olanda, Belgio, Germania, Nuova Zelanda e Svezia. «Stentiamo ancora a crederci. È un riconoscimento che conferma le grandi potenzialità del nostro territorio. Tra l'altro - ha continuato Luciani - il millefiori viene visto come miele meno pregiato. Il fatto che abbia vinto è un riconoscimento eccezionale. Il merito principale è delle nostre api, sono loro a produrlo, noi dobbiamo solo saperle gestire. Il miele è del territorio, va messa in risalto, dunque, la bontà del nostro ambiente».
 

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Il Mattino