Benevento, sequestrate salsicce e tracchie senza bolli

BENEVENTO - Un quintale di salsicce, tracchie, bistecche, ariste e altre bontà destinate ai barbecue estivi finiranno invece al macero, dopo essere state sequestrate...

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BENEVENTO - Un quintale di salsicce, tracchie, bistecche, ariste e altre bontà destinate ai barbecue estivi finiranno invece al macero, dopo essere state sequestrate dal personale del Corpo Forestale dello Stato. Il provvedimento è scattato perché la carne era priva dei bolli sanitari previsti dalla normativa nazionale e comunitaria; una «falla» che mette in discussione la salubrità del prodotto. Le carni suine sono state sequestrate in un punto vendita, nell’ambito di una serie di controlli avviati in tandem con l’Asl di Montesarchio per verificare l’idoneità igienico-sanitaria dei locali in cui le carni vengono preparate e il rispetto delle regole in materia di etichettatura e tracciabilità. La mancanza dei bolli sanitari apposti dai veterinari dell’Asl incide proprio sulla possibilità di risalire alla provenienza della carne: di qui il sequestro. E i controlli, ha assicurato il comandante provinciale del Corpo Forestale Gennaro Curto, proseguiranno in tutta la provincia di Benevento per far sì che la filiera agroalimentare rispetti i requisiti di qualità igienico-sanitaria, nutrizionale ed organolettica.

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Il Mattino