Pizza, beneventano quarto ai campionati mondiali di Parma

Adriano Aurelio Ricciardi, 28 anni di Dragoni (Caserta), è pizzaiolo di "Rosso Vita" di Telese Terme

Pizza, beneventano quarto ai campionati mondiali di Parma
Adriano Aurelio Ricciardi, 28 anni di Dragoni (Caserta), pizzaiolo di "Rosso Vita" di Telese Terme (Benevento), si è aggiudicato il quarto posto alla trentesima...

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Adriano Aurelio Ricciardi, 28 anni di Dragoni (Caserta), pizzaiolo di "Rosso Vita" di Telese Terme (Benevento), si è aggiudicato il quarto posto alla trentesima edizione del Campionato mondiale della pizza di Parma. Per la pizzeria sannita si tratta di una riconferma visto che è riuscita a riconquistare la stessa posizione della precedente edizione. Soddisfatto il titolare della pizzeria "Rosso Vita", Michelangelo Gentile, il quale così commenta il risultato a margine della premiazione: «Siamo riusciti a portare in alto i colori del Sannio e della Campania sfidando pizzaioli provenienti da 40 Paesi di tutto il mondo. È stata una bellissima affermazione e una sensazione indescrivibile».

«Sono davvero felice - aggiunge - per essere riusciti a riconfermare la posizione dello scorso anno, frutto del nostro impegno di anni e soprattutto della continua ricerca per migliorare uno dei piatti più ricercati e venduti». «Credo che oggi - conclude Gentile - la sfida sul mercato è essenzialmente dovuta alla capacità di saper mettere insieme gli ingredienti giusti e di primissima qualità».

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Il Mattino