Archeologia e prodotti di qualità: a Paestum siglata l'intesa tra Parco Archeologico e Slow Food Cilento

di Paola Desiderio

Il Parco Archeologico di Paestum e Slow Food Cilento hanno stipulato un protocollo d'intesa finalizzato all'attivazione, nel corso del prossimo anno, nel Parco...

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Il Parco Archeologico di Paestum e Slow Food Cilento hanno stipulato un protocollo d'intesa finalizzato all'attivazione, nel corso del prossimo anno, nel Parco Archeologico di Paestum, di percorsi di educazione del gusto anche attraverso la conoscenza diretta di prodotti e produttori presenti nel territorio cilentano. Il protocollo d'intesa è stato siglato oggi presso il Museo di Paestum, in occasione del Consiglio Nazionale di Slow Food Italia, in corso fino a domani all'Hotel Royal, organizzato dalla Condotta Slow Food Cilento in collaborazione con Slow Food Campania. I percorsi si articoleranno attraverso storie e racconti, tra antico e contemporaneo. L'obiettivo dell'intesa siglata tra il parco patrimonio dell'Unesco e Slow Food Cilento, è di rafforzare sempre più il rapporto di collaborazione che lega il sito archeologico agli altri attori del territorio cilentano ricchissimo di prodotti di qualità e di avvicinare sempre più giovani alla storia, all’archeologia e ai miti attraverso il cibo. Da un lato, quindi, l'approfondimento della storia dei cibi, del loro consumo e valore nell'antichità, dall'altro l'importanza di preservare i tanti prodotti di qualità che caratterizzano il territorio cilentano.

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Il Mattino