Si chiama “Femmena e Fritta” ed è la pizza fritta (in 4 versioni) creata dalla maestra pizzaiola Teresa Iorio con gli chef di Rossopomodoro Antonio Sorrentino...
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«La pizza è femmina, va coccolata e rispettata sempre. La mia preferita? Quella al ragù napoletano con polpettine, provola affumicata, ricotta di bufala, pecorino bagnolese, pepe e basilico». La pizzeria sul lungomare si è dotata di un moderno sistema di cottura che consente di realizzare una pizza fritta sempre croccante e non unta. Leggi l'articolo completo su
Il Mattino