Niente zucca. In Campania il ricordo dei defunti nella tradizione popolare era affidato, oltre al melograno, soprattutto a un frutto in via di estinzione: la Lignasantella. Si...
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D'altra parte, nel giorno di Tutti i Morti anche la tavola napoletana aveva il proprio menù, come ci tramanda nel suo libro di cucina di inizio 1800 Ippolito Cavalcanti il Duca di Buonvicino: Zuppa di crostini di pane fritto in brodo di pesce; Granata di merluzzo al bagno maria; funghi all'olio e pasticcetti d'amarena. Di magro, insomma. Leggi l'articolo completo su
Il Mattino