Al Giardino dell’Orco di Pozzuoli il Paniere flegreo con Slow Food

di Patrizia Capuano

POZZUOLI - Prodotti a chilometro zero e biodiversità: oggi nel Giardino dell’Orco sul lago d’Averno appuntamento con i produttori, gli allevatori e i...

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POZZUOLI - Prodotti a chilometro zero e biodiversità: oggi nel Giardino dell’Orco sul lago d’Averno appuntamento con i produttori, gli allevatori e i trasformatori della Condotta Slow Food Campi Flegrei per il Paniere flegreo. Nel corso della iniziativa è possibile scegliere i prodotti da mettere in tavola in base alla stagione e alla possibilità di impiego del terreno. Il risultato è un paniere di spesa proveniente dalla terra ardente, secondo il ciclo naturale delle coltivazioni e il fluire delle stagioni. Lo racconteranno gli stessi produttori mostrando agli ospiti i prodotti appena raccolti. Questo progetto della Condotta Slow Food Campi Flegrei è proposto periodicamente il secondo e il quarto sabato di ogni mese. L'obiettivo: invitare ad un consumo consapevole e sostenibile, l’ingresso è libero. Lo slogan del paniere, dai profumi e dai sapori tipici del territorio, è «Scegli “buono, pulito e giusto”, scegli flegreo». Il prossimo appuntamento è previsto sabato 10 febbraio.

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Il Mattino