A Mugnano va in scena la «Notte rossa», sagra del ragù napoletano

di Ferdinando Bocchetti

Tutto pronto per la Notte Rossa, la sagra del Ragù napoletano. L'evento, patrocinato dal Comune di Mugnano e organizzato dalla proloco Munianum e dall'Associazione...

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Tutto pronto per la Notte Rossa, la sagra del Ragù napoletano. L'evento, patrocinato dal Comune di Mugnano e organizzato dalla proloco Munianum e dall'Associazione Nuovo Avvenire, si terrà oggi alle 18.30 in villa San Lorenzo. Protagonista assoluto della serata il ragù, preparato secondo l'antica tradizione partenopea. All'iniziativa saranno presenti numerosi produttori agricoli locali ed artigiani che esporranno i prodotti tipici del territorio.

«L'obiettivo - spiegano gli organizzatori della kermesse - è quello di valorizzare le aziende agricole locali che producono ancora conserve di pomodoro secondo la tradizionale metodologia contadina. Allestiremo un percorso enogastronomico, dove si potranno degustare i prodotti tipici nostrani».

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Il Mattino