Stop allo spreco di cibo nei ristoranti: clienti multati se non finiscono il pasto

di Alix Amer

Il ristorante cinese Gulou Hotpot di Al Barsha a Dubai, è diventato famoso per la nuova politica adottata dai proprietari. Da poco, infatti, ha deciso di multare i suoi...

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Il ristorante cinese Gulou Hotpot di Al Barsha a Dubai, è diventato famoso per la nuova politica adottata dai proprietari. Da poco, infatti, ha deciso di multare i suoi clienti se non finiscono tutto quello che hanno nel piatto. "Serve a non far sprecare il cibo", hanno detto alcuni dipendenti. Per questo il locale fa un'offerta precisa: puoi mangiare tutto per 2 ore a soli 49 dirham (quasi 22 euro), ma se non finisci quello che hai preso "al conto finale saranno aggiunti altri 50 dirham".

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Si può scegliere di condividere le pietanze con altri commensali e aggiungere a ogni piatto tutti gli ingredienti che si vuole (presenti nel menu).

Le opzioni includono pollo, manzo, pesce, tofu, verdure. Ma anche tagliatelle e dessert. A patto però che nessuno sprechi il cibo e nulla torni in cucina. I gestori del ristorante hanno spiegato che l'iniziativa della multa "è stata applicata per ridurre la quantità di rifiuti che produciamo e fare in modo che le persone riflettano bene su cosa ordinare". Curioso o no, la fila dei clienti non manca.

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Il Mattino