Sulle pagine del New York Times la chef Kay Chun ha proposto una carbonara affumicata al pomodoro che ha fatto insorgere molti utenti, soprattutto Italiani. Il motivo è da ricercare negli ingredienti che non rispettano la ricetta originale, anzi la rendono irriconoscibile. Ecco perché gli amanti della vera carbonara hanno duramente criticato sui social il piatto rivistato oltreoceano.

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