Combattere il colesterolo alto bevendo una cioccolata calda. Non si tratta di un sogno, ma della scoperta che emerge da un recente studio pubblicato sulla rivista Nutrition, Metabolism & Cardiovascular Diseases. Per quattro settimane un gruppo di 42 partecipanti è stato diviso in due: ad alcuni partecipanti è stata somministrata tutti i giorni una cioccolata calda fatta con 40 gr di cacao in polvere e mezzo litro di latte scremato ad altri una bevanda di solo latte. I ricercatori hanno valutato l'effetto che il cacao ha avuto sui lipidi, misurando prima e dopo il periodo di test i valori di colesterolo e le concentrazioni di vitamine antiossidanti. Il risultato è stato che coloro che avevano bevuto la cioccolata calda avevano livelli più bassi di colesterolo rispetto all'inizio dello studio. Il motivo è da ricercare nei benefici dati dai flavonoidi presenti nel cacao.

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