Tra i piatti estivi per eccellenza c'è l'insalata di riso. Un piatto semplice da realizzare e perfetto da portare anche in spiaggia, realizzato con una base di riso e condito in maniera varia. Se state pensando che sia un piatto light state sbagliando. Sono proprio gli alimenti usati per il condimento che possono spostare l'ago delle calorie. Perché possa restare un piatto non eccessivamente calorico, innanzitutto bisogna scegliere un riso di buona qualità che mantenga bene la cottura.

Crediti foto@Shutterstock; Music: «Summer» from Bensound.com