Gordon Ramsay e il suo segreto per una bistecca perfetta

Media, al sangue o ben cotta: capire il tempo esatto di cottura della bistecca non sempre è facile. Il rischio è quello di cuocerla troppo ed ottenere una carne...

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Media, al sangue o ben cotta: capire il tempo esatto di cottura della bistecca non sempre è facile. Il rischio è quello di cuocerla troppo ed ottenere una carne dura. Ma Gordon Ramsay viene in nostro soccorso e da consigli utili su come realizzare una bistecca perfetta. Ramsay spiega come fare a capire la cottura della carne in base al vostro gusto e il tocco segreto per renderla perfetta. Secondo lo chef a fine cottura e prima di servirla va bagnata con un particolare intingolo...

Crediti foto@Shutterstock, @Kikapress

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Il Mattino