Guacamole Day: la ricetta per una salsa perfetta e il trucco per conservarlo in frigo

Il 16 settembre è il guaiamole day! E noi vogliamo celebrarlo dandovi la ricetta di questa salsa gustosa e un piccolo trucco per una corretta conservazione in frigo. Quando...

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Il 16 settembre è il guaiamole day! E noi vogliamo celebrarlo dandovi la ricetta di questa salsa gustosa e un piccolo trucco per una corretta conservazione in frigo. Quando si dice guacamole, subito si pensa ai nachos e alla cucina messicana. Si tratta di una salsa che affonda le suo origini nella cultura Aztecha e che vede come ingrediente principe l'avocado. Va consumata fredda ed è perfetta da servire come antipasto su nasco o pane azzimo, oppure potete provarla con la carne alla griglia. Il segreto? la scelta dell'avocado. Deve essere maturo al punto giusto. E per conservarla in frigo, non buttate via il nocciolo!

Crediti foto@Kikapress, @Shutterstock

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Il Mattino