Stelline filini anellini, sono diverse le tipologie di pastina che possiamo mettere dentro il nostro brodo pemerttendoci così di creare un piatto sempre nuovo. Vediamo allora come realizzare la ricetta perfetta . Innanzi tutto cominciamo con il dire che le proporzioni sono importanti. L'esperienza in questo aiuta ma ci sono delle regole che possiamo applicare: per 40 gr di pastina servono 250 gr di brodo. Una volta scelto che tipo di brodo fare, è arrivato il momento di scegliere la pasta da mettervi. La scelta va fatta in base a come vi piace la minestra: più brodosa o con un certa consistenza.

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