L’autunno è arrivato e questo vuol dire che è tempo di zucca. Questo ortaggio arancione è uno dei simboli della stagione in corso, ed è molto versatile quando si tratta di preparazioni culinarie. Tante sono anche le sue proprietà. Le conosci tutte? Intanto la zucca è un ortaggio appartenente alla famiglia delle Cucurbitaceae. La stessa delle zucchine, dei cetrioli, dell’anguria e del melone. Molte sono le sue proprietà, dicevamo. Prima di tutto è un alimento che ha pochissime calorie, poi è in grado di lenire le infiammazioni cutanee. È molto ricca di acqua e povera di zuccheri. Ha un’alta digeribilità e stimola la diuresi. Come tutti sanno, la zucca permette di mantenere l’abbronzatura e di contrastare la perdita di elasticità dei tessuti. È anche utile per coloro he soffrono di stitichezza e problemi digestivi. Come se non bastasse contiene vitamina A, B e C, ma pure magnesio, fosforo, ferro e potassio.

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