È possibile cucinare ciò che amiamo risparmiando denaro, tempo e seguendo una dieta salutare? La risposta arriva dagli Stati Uniti e si chiama meal prep. Si tratta dell'abitudine, che dilaga sul web, di organizzare e preparare i pasti della propria settimana lavorativa in anticipo durante il weekend. «Negli Usa - spiega Patrizia Neher, esperta di economia domestica - è una pratica molto diffusa e non solo tra i giovanissimi. Il meal prep permette di risparmiare sulla spesa, aiuta a stare attenti alla linea e riduce anche lo stress legato alla preparazione dei pasti. Ecco quali sono le composizioni più difuse».