Al pomodoro o in bianco, con il vino o senza, il procedimento di partenza è sempre lo stesso. L’ingrediente segreto è un po’ di ricotta e un pochino di latte per ammollare il pane. Di seguito la ricetta per farle in padella non fritte, ma ugualmente gustose. Crediti @Shutterstock
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Polpette di carne: il segreto per averle morbide e saporite
