Tartufo bianco italiano, Londra e Parigi lo copiano: tenuti segreti i luoghi dove tenteranno di coltivarlo

Venerdì 19 Febbraio 2021 di Carlo Ottaviano
Tartufo bianco italiano, Londra e Parigi lo copiano: tenuti segreti i luoghi dove tenteranno di coltivarlo

Gli inglesi producono un ottimo champagne che compete con quelli francesi. Merito – o demerito, fate voi - dei cambiamenti climatici degli ultimi decenni. Restando in tema di cibi di lusso, nel giro di dieci anni potrebbero produrre perfino tartufo bianco, il pregiatissimo Tuber Magnatum Pico. Quello che lo scorso Natale in Italia non si trovava a meno di 500-600 euro all’etto e che all’estero ha toccato punte intorno ai 15 mila euro al...

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Ultimo aggiornamento: 12:42 © RIPRODUZIONE RISERVATA