Anerkennung des Cecatiello von Paupisi als traditionelles Agrarlebensmittel

«Der Cecatiello von Paupisi ist als traditionelles Agrarlebensmittel anerkannt worden». Dies gab Dario Orsillo, Präsident des Proloco von Paupisi, bekannt. In der offiziellen Gazzetta Ufficiale, Serie generale, Nummer 61 vom 13. März, wurde die 24. Revision der Liste der Traditionellen Agrarlebensmittel veröffentlicht, die als Ausdruck des italienischen kulturellen Erbes erklärt wurden, zusammen mit den Dop und Igp, als Ressource für die Entwicklung und Wiederbelebung des italienischen Agrarlebensmittelsektors. «Die Pat - so fährt Orsillo fort - sind jene Produkte, deren Verarbeitungs-, Konservierungs- und Reifemethoden sich im Laufe der Zeit gefestigt haben und die im Gebiet auf homogene Weise und nach traditionellen, über die Zeit hinweg fortgeführten Regeln praktiziert werden. Für das erreichte Ziel danke ich dem Landwirtschaftsministerium der Region Kampanien, Lorena Pacelli für die Verfügbarkeit und Unterstützung, die gegeben wurde, und der gesamten Tourismusvereinigung, die ich zu leiten die Ehre habe. Ein besonderer Dank geht an alle Freiwilligen, eine wertvolle und grundlegende Ressource unserer Gemeinschaft».