Die Antica Pizzeria Da Michele kommt am 15. April nach Singapur, an die Club Street Nummer 8, am Fuße des brandneuen Mercure ICON Singapore City Centre Hotels, mit ihrer 53. Filiale.
»Weniger als eine Woche nach der letzten Eröffnung in Italien, in Caserta, fügen wir einen neuen Standort hinzu, den ersten in Südostasien, indem wir nach Singapur kommen - erklärt Alessandro Condurro, CEO der Antica Pizzeria Da Michele weltweit. – Und das 'Willkommen' ließ auch hier nicht auf sich warten, so sehr, dass das Magazin 'Tatler Dining' schrieb 'Obwohl Singapur einige der größten Namen internationaler Pizzerien vorweisen kann, kommt keiner, wenn es darum geht, das historische Erbe der neapolitanischen Pizza zu bewahren, an die Antica Pizzeria Da Michele heran'».
»Die Eröffnung in Singapur, einem der wichtigsten Finanzzentren der Welt, ist die neueste Herausforderung, die wir mit großer Begeisterung angehen - fährt Francesco De Luca, CEO der Antica Pizzeria Da Michele weltweit, fort – Wir sind stolz zu verkünden, dass es die erste Pizzeria in Singapur sein wird, die Pizza im Wagenradstil serviert, mit einem dünnen Teig, der sich ausbreitet und es der Teigscheibe ermöglicht, über den Tellerrand hinaus zu gehen, und mit unseren Zutaten, alle aus Kampanien: das Caputo-Mehl, der Fior di latte Fior d’Agerola, das Öl Fratelli Masturzo und die Tomaten Solea».
»Als Italiener habe ich immer eine große Liebe für Pizza empfunden und, als ich beschloss, ein authentisches ‘Pizza-Erlebnis’ nach Singapur zu bringen, gab es nur eine mögliche Wahl: Die Antica Pizzeria Da Michele, gegründet im Jahr 1870» schließt Marcello Mazzotta, Partner in Singapur.
Die Pizzeria präsentiert ein Design, das einen zeitgenössischen Stil mit traditionellen Objekten und Fotos der Familie Condurro kombiniert, mit der Aufschrift ‘the Sacred Temple of pizza, est. 1870 Naples - Singapore’ zur Begrüßung der Gäste. Innen gibt es etwa 70 Sitzplätze und einen Ofen mit grünen Fliesen und der Aufschrift ‘Da Michele Singapore’.
Die Speisekarte ist sehr vielfältig, sie beginnt mit den Pizzen des Stammhauses, Margherita, Marinara und Kosaken, ergänzt durch andere typische Traditionen, und fügt Spezialitäten des Südens, Frittiertes, Pasta, Salate, Desserts und viele Getränkevarianten hinzu, um den Geschmäckern der Stadt entgegenzukommen.