Von Montag, 5. bis Freitag, 10. Februar, werden die Exzellenzen der neapolitanischen Küche beim 74. Sanremo Festival im Mittelpunkt stehen. Die neapolitanische Küche wird dank der Vereinigung "Aperitivo Food & Drink" und der Firma "Sapori di Napoli", des Küchenchefs Gennaro Galeotafiore, beim italienischen Liedfestival vertreten sein. Innerhalb der bezaubernden Villa Ormond werden Pizzabäcker, Köche, Influencer und Blogger die Hauptdarsteller des internationalen Festivals sein, das dem italienischen Lied gewidmet ist.
"Wir sind stolz darauf, unsere Produkte und unsere kulinarische Tradition bei einer so wichtigen Veranstaltung wie dem Sanremo Festival zu präsentieren, wo wir bereits in der Vergangenheit die Küche unserer Region vertreten haben", sagte Gennaro Galeotafiore. "Unser Ziel ist es, die neapolitanische Küche in ganz Italien zu fördern und Journalisten, Schauspieler, Regisseure und internationale Stars mit unseren Produkten zu begrüßen".
Partner der Veranstaltung werden die Molkereiprodukte von Latticini Orchidea, die handgemachte Pasta von Antica Maccheroneria, die Mehle von Molino Naldoni, die Arbeitskleidung von Linework Group, die Teigmaschinen IP Bake, die Öfen und Ausrüstungen von Sacar Forni, die geschälten Tomaten von La Rosina, die Trüffel von Sassone Tartufi, die glutenfreien Produkte von Gluteno, die von Ristorfoods vertriebenen Produkte, Formazione Calabria und viele andere Unternehmen und Einrichtungen, die das Projekt unterstützen.
Neben der neapolitanischen Frittura, einer Säule des neapolitanischen Street Food, wird es während des Sanremo Festivals auch die zweite Ausgabe des "Trofeo Pizza Festival Sanremo" geben. Der Preis, der vom kalabrischen Promoter Franco Buccinà, zusammen mit dem Pizzabäcker Francesco Fortuna und Gennaro Galeotafiore ins Leben gerufen wurde, wird die besten italienischen Pizzabäcker in die Stadt der Blumen bringen. Es werden mehr als 40 Pizzabäcker im Wettbewerb sein, die in verschiedenen Kategorien wie klassische Pizza, zeitgenössische Pizza, Kunst Pizza, Gourmet Pizza, Glutenfreie Pizza und viele andere teilnehmen. Unter den vielen Kreationen der letzten Ausgabe ist zum Beispiel die Amadeus Pizza zu erwähnen, die zu Ehren des künstlerischen Leiters kreiert und vom Moderator des Sanremo Festivals sehr geschätzt wurde.
Die Rückkehr nach Sanremo für das Unternehmen "Sapori di Napoli" und für den Küchenchef Gennaro Galeotafiore, die nach der Teilnahme der letzten 4 Jahre beschlossen haben, die Präsenz der neapolitanischen Küche in Ligurien mit Hilfe der Vereinigung "Aperitivo Food & Drink" zu stärken, mit der sie im nächsten April die zweite Ausgabe der Aperitif-Meisterschaft organisieren werden.
Neben der Musik und dem italienischen Lied wird es in Sanremo also auch Platz für die qualitativ hochwertige Küche aus Kampanien geben.