Eröffnung einer professionellen Küche in Casa Mehari gegen Kriminalität

Der Chefkoch Gennaro Esposito eröffnet die professionelle Küche von Casa Mehari, in der Struktur, die der Kriminalität konfisziert wurde. Die Veranstaltung findet am Mittwoch, den 3. April um 10:30 Uhr in der Via Nicotera Nr. 8 in Quarto, Neapel, statt. Die Küche ist mit allen notwendigen Geräten ausgestattet und besitzt die erforderlichen Zertifikate, die die Zubereitung von Mahlzeiten durch die behinderten Jugendlichen des Freiwilligenverbandes 'La Bottega dei Semplici Pensieri' ermöglichen. Die Gemeinde hat die Struktur Giancarlo Siani gewidmet, einem Journalisten der Zeitung 'Il Mattino', und Mehari ist der Name des Citroën-Automodells, in dem der junge Mann am 23. September 1985 von der Camorra getötet wurde. 'Eine professionelle Küche für unsere Jungen war schon immer einer unserer Träume - erklärt Maria Trapanese, Präsidentin des Verbandes - und endlich, nach mehr als zwölf Jahren der Tätigkeit und zwei Jahren nach der Übergabe des konfiszierten Gutes, haben wir dieses Ziel erreicht. Für uns ist es ein wichtiger Meilenstein, den wir dem großen Netzwerk der Solidarität verdanken, das uns nahe steht, und dank der großen Sensibilität des Chefkochs Gennaro Esposito. Die Küche ist eine Arbeitsgelegenheit für unsere Jungen. Auf diese Weise werden wir Veranstaltungen dank der Anwesenheit unseres Chefkochs Michele Pelliccia ausrichten. Die Küche ist auch ein Ort des Lernens, weshalb wir einen Aufruf an die Köche des Gebiets richten, um Ausbildungsstunden zu widmen, die es unseren Jungen ermöglichen, sich zu verbessern. Das langfristige Ziel ist die Eröffnung eines Bistros, das es Casa Mehari ermöglichen wird, eine Struktur für von den Jungen der Bottega und den jungen Leuten des Sozialunternehmens La Scheggia, unserem Partner, verwaltete und organisierte Veranstaltungen zu werden. Das Bistro wird ein Bezugspunkt für das Gebiet und ein Ort sein, um soziale Beziehungen und Arbeitszusammenarbeit zu schaffen. Die Küche wurde dank des Projekts 'Cooking a Revolution' realisiert, das von 'Festa a Vico' finanziert wurde, einer Veranstaltung, die der Haute Cuisine gewidmet ist und an der etablierte Köche und junge Talente teilgenommen haben, mit dem Ziel, Gelder für solidarische Projekte zu sammeln. Die traditionelle gastronomische Veranstaltung findet in Vico Equense statt und hat im Jahr 2023 sechs Projekte finanziert, darunter das des Verbandes 'La Bottega dei Semplici Pensieri'. Patron der Veranstaltung ist der Chefkoch Gennaro Esposito, der am Dienstag das Band zur Eröffnung der Küche durchschneiden wird. Zusammen mit dem Zwei-Sterne-Michelin-Koch werden teilnehmen: der Bürgermeister von Quarto Antonio Sabino, die Psychologin Vittoria Vigo, und Elvira Carrabba, Präsidentin der Genossenschaft 'La Quercia Rossa'. Das Projekt 'Cooking a Revolution' sah die Beteiligung verschiedener Partner, einschließlich der Gemeinschaft 'La Scheggia' von Giugliano in Kampanien, die ehemalige Drogenabhängige aufnimmt, und der Genossenschaft 'La Quercia Rossa', die sich um die Eingliederung von jungen Menschen mit Behinderungen in die Arbeitswelt kümmert. Die zeitweilige Zweckgemeinschaft, die das Gebäude verwaltet, besteht aus dem Freiwilligenverband 'La Bottega dei Semplici Pensieri' (Federführung der ats), der Genossenschaft 'La Quercia Rossa', dem Kulturverein 'Artemide' und dem Verband für soziale Förderung 'Dialogos'.