Nachzugeben den Versuchungen des Gaumens verursacht oft starken Stress. Besonders wenn man eine Diät, eine genaue Ernährungsweise oder einen spezifischen Trainingsplan verfolgt: Die sogenannten Comfort Foods werden als echter Feind gesehen, den man vermeiden sollte. Und wenn man gesund und mit Geschmack essen könnte? Hier kommt Fitporn, das neapolitanische Start-up, das das Konzept von Foodporn revolutioniert!
Jeder wird mindestens einmal im Internet auf den Hashtag #foodporn gestoßen sein, ein Begriff, der die Gewohnheit bezeichnet, Bilder oder Videos des Essens, das man gerade essen wird, mit Filtern, Kameraeinstellungen und speziellen Bearbeitungseffekten aufzunehmen und in sozialen Netzwerken zu teilen, um das Essen appetitlicher und einladender erscheinen zu lassen. Mit dem Begriff Foodporn meint man also einen visuellen Inhalt, bei dem ein Lebensmittel im Mittelpunkt steht und die Aufmerksamkeit des Publikums auf sich zieht. Je auffälliger und übertriebener ein Inhalt ist, desto erfolgreicher ist er, und deshalb wird Foodporn oft mit einem anderen, in sozialen Netzwerken sehr bekannten Konzept in Verbindung gebracht: Junk Food, also Müllfutter.
Aber können nur auffällige Lebensmittel, die reich an Zucker und Fett und schädlich für unseren Körper sind, "schön anzusehen" sein? Laut der Start-up-Firma Fitporn, absolut nicht. Im Gegenteil, manchmal können gesunde Rezepte sogar noch leckerer und einladender sein, wenn man bedenkt, dass sie gut für die Gesundheit sind.
Fitporn ist das in Neapel gegründete Start-up, das das Konzept von Foodporn im Fitnessbereich neu interpretiert und jeden Tag Ideen und Ratschläge für leckeres, aber gesundes Essen bietet. Mit einem Team von 10 Experten für Kochen und Fitness, darunter die berühmten 2foodfitlovers (mit über 1,5 Millionen Followern in sozialen Netzwerken), ist ihr Ziel, leckere Gerichte neu zu interpretieren, indem sie die negativen Teile durch gesündere Zutaten ersetzen.
"Nach mehr als 10 Jahren Erfahrung im Bereich der Sporternährung und nachdem wir zwei Jahre lang an einem der bekanntesten Online-Shops für gesunde Lebensmittel in Italien gearbeitet haben, haben wir beschlossen, unsere Erfahrung und unser Wissen zu nutzen und ein Projekt zu schaffen, das alles, was mit Fitness und gesunder Ernährung zu tun hat, an einem Ort zusammenfasst. Im Januar 2023 wurde Fitporn mit dem ehrgeizigen Ziel gegründet, den Bereich der funktionellen Lebensmittel zu revolutionieren", erklärt Luca Barone, CEO und Mitbegründer von Fitporn.
Gesundes Essen: Oft reicht eine einfache Substitution nicht aus, sondern es ist notwendig, das gesamte Rezept neu zu interpretieren: "Nachdem wir mehrere Jahre in diesem Bereich gearbeitet und uns mit Verbrauchern ausgetauscht haben, haben wir erkannt, dass der Markt für funktionelle Lebensmittel - also alle Lebensmittel, die neben ihren ernährungsphysiologischen Eigenschaften die Fähigkeit haben (wissenschaftlich nachgewiesen), positiv auf eine oder mehrere physiologische Funktionen einzuwirken - nicht viele Lösungen bietet. Und die angebotenen Lösungen sind meistens nicht lecker, noch verlockend und ermutigen die Menschen nicht, sich der gesunden Küche zu nähern. Mit Fitporn wollen wir auch das "gesunde und fitte" Essen "porn" machen", fügt Barone hinzu. Mit ausgewählten Zutaten von höchster Qualität und unter Ausnutzung der Synergie zwischen zahlreichen Ernährungswissenschaftlern und Köchen im Team stellt Fitporn Produkte her - wie Cremes, Buttersorten, Mehle, Marmeladen, Aromen, Schokolade und Snacks - durch einen transparenten und überwachten Herstellungsprozess.
Darüber hinaus ist Fitporn ein echter Informationskanal: Auf ihren Kanälen kann man viele Video-Rezepte mit Tipps für alternative Zubereitungen entdecken, die sich auf leckere, aber gesunde Küche beziehen.
Bis heute hat Fitporn mehr als 40 Produkte auf den Markt gebracht, die das Interesse von nationalen Supermarktketten wie Conad und Carrefour geweckt haben und ein jährliches Wachstum von + 250% verzeichnen. Fitporn-Produkte sind in mehr als 50 Apotheken in ganz Italien erhältlich und das Start-up arbeitet mit etwa 20 Fitnessstudios zusammen, um Sportler an eine gesündere Küche heranzuführen, ohne auf Leckereien verzichten zu müssen.
Gegründet Anfang 2022 und aktiv seit März 2023, hat Fitporn im ersten Jahr 400.000 Euro umgesetzt. Im Oktober 2022 gewann das neapolitanische Start-up den Preis für die innovativste Start-up-Marke Europas von NutraIngredients, einer führenden Autorität in der Nahrungsergänzungsmittelindustrie.
Fitporn wurde in Neapel von Luca Barone, Valentina Altobello, Paolo Barone, Alessio Nocera und den berühmten 2foodfitlovers Raffaele Del Piano und Caterina Piccirilli gegründet, die nur wenige Monate nach der Gründung dank der klugen Nutzung verschiedener digitaler Kommunikationsmittel, die es ermöglichen, in kurzer Zeit ein breites Publikum zu erreichen, sehr vielversprechende Ergebnisse erzielen konnten.