Nächsten Mittwoch, eine Initiative zur Erinnerung an den Erfinder der typischen Süßspeise aus Sorrent, Carmine Marzuillo. Die Schauspielerin Nunzia Schiano ist einer der Hauptakteure des Tages, zusammen mit den Schülern der gastgewerblichen Institute Kampaniens.
Eine Veranstaltung zur Erinnerung an den Erfinder der Delizia al Limone, der typischen Süßspeise aus Sorrent und Umgebung. Am Mittwoch, der Wettbewerb zu Ehren von Carmine Marzuillo, geplant am polytechnischen Institut San Paolo in Sorrent, Organisator der Initiative zusammen mit Federalberghi Penisola Sorrentina.
Teilnehmen werden die Schüler der gastronomischen Abteilungen der gastgewerblichen Institute «Viviani» in Castellammare, «Elena di Savoia», «Cavalcanti» und «Vittorio Veneto» in Neapel, «Axel Munthe» auf Capri, «Striano-Terzigno» in Striano, «De Medici» in Ottaviano, «De Gennaro» in Vico Equense, «Tognazzi» in Pollena Trocchia, «Virtuoso» in Salerno, «Faicchio-Castelvenere» in Benevento und «Ferraris» in Caserta.
Von heute Morgen, die Masterclass von Chefkoch Antonino Attardi, in Anwesenheit der Schüler, die am Wettbewerb teilnehmen werden. Die beste Umsetzung wird von der Jury bewertet, bestehend aus Chefkoch Alfonso Marzuillo, Bruder von Carmine, dem Sternekoch Peppe Aversa vom Restaurant Il Buco in Sorrent und der Journalistin Atenaide Arpone, verantwortlich für die Magazine von Italian Gourmet.
Die Patin der Veranstaltung ist die Schauspielerin Nunzia Schiano. Ehrengast ist die Regionalassessorin für Schule und Sozial- und Jugendpolitik, Lucia Fortini. Um 16 Uhr findet die Preisverleihung statt, mit zahlreichen Gästen, die von der Schulleiterin, Lia Mascolo, und dem Präsidenten von Federalberghi Penisola Sorrentina, Costanzo Iaccarino, empfangen werden. Medienpartner der Initiative ist das Magazin Slow Sud, herausgegeben von der Agentur Ago Press.
Die Delizia al Limone ist eine der typischsten Süßspeisen der Sorrentiner Halbinsel und eine der vielen Köstlichkeiten dieses Landes. Erfunden wurde sie vom Konditor Carmine Marzuillo.
Seine Kreation wurde 1978 anlässlich des Kongresses der Nationalen Köchevereinigung mit der Goldmedaille ausgezeichnet, durch den Präsidenten Luigi Carnacina. Das Dessert wird endgültig durch den Bruder von Carmine, Alfonso, Chefkoch des Restaurants “Antico Francischiello”, geweiht, der es in die Speisekarte des Lokals aufnahm. Von diesem Moment an begann das Rezept der Delizia al Limone, die Grenzen der Sorrentiner Halbinsel zu überschreiten und eine Reise anzutreten, die es um die ganze Welt führen wird.