Eröffnungsschneiden am Freitag, den 5. April um 10:00 Uhr für die erste Ausgabe von Magma, der Ernährungs- und Landwirtschaftsausstellung von Mozzarella. Ein suggestiver Titel, der die große kreative magmatische Energie und das Talent der Handwerker und der Spitzenproduktionen des Südens symbolisiert. So öffnet die große Expo ihre Türen, die die unbestrittene Protagonistin der italienischen Exzellenz, von Mozzarella und anderen Milchprodukten bis zur Viehzucht und Landwirtschaft, ist.
Während einer Pressekonferenz bei der Bcc Bank für Genossenschaftskredit von Capaccio Paestum und Serino, wurde das Programm der drei Tage mit Ausstellungen, Gesprächen, Gastronomie und Bauer-Streetfood, Showkochen, Nebenveranstaltungen, Verkostungen mit Köchen und Bildungsmomenten für die große Messe- und Ausstellungshalle vorgestellt, die vom 5. bis 7. April 2024 in Capaccio Paestum stattfindet, im Next (ehemaliges Tabakfabrik - via Cafasso 21), mit freiem Eintritt.
Die Förderung, der Schutz und die Aufwertung der Made in Italy-Ketten sind die vorrangigen Ziele der Expo, die sich als multidisziplinärer Veranstaltungscontainer für Unternehmen und Endverbraucher vorschlägt, die zunehmend an der Qualität der Rohstoffe und der Rückverfolgbarkeit der Produkte interessiert sind.
"Qualität und nicht Quantität: Das ist die Philosophie, mit der Magma entsteht, das sich das ehrgeizige Ziel setzt, sich als Referenzsalon der Exzellenzen von Made in Italy, aber vor allem von Made in Süd zu etablieren - beginnt Donato Alfani, Journalist, Erfinder und Projektmanager der Expo - Der Stärkepunkt ist es, ein Netzwerk zwischen allen Protagonisten zu schaffen. Es wird nicht nur eine B2B (Business to Business) Veranstaltung für Branchenakteure und Fachleute sein, die die Möglichkeit haben, sich zu treffen und auszutauschen, sondern auch Endverbraucher werden die Gelegenheit haben, direkten Kontakt mit den Unternehmen aufzunehmen, um hautnah zu erleben und zu verkosten".
Er sagt weiter: "Die Messe ist nicht nur eine Ausstellungsveranstaltung, sondern inklusiv und partizipativ. Ein Schlüsselelement ist die Menge der vorbereiteten Inhalte, mit zahlreichen Bildungssitzungen von großem Wert in den Bereichen Landwirtschaft, Gastronomie und Mozzarella. Auch Fallstudien, Gespräche für Branchenprofis, sowie verschiedene Showkochen mit dem Eingriff der Italienischen Kochföderation und der Regionalen Kochunion von Kampanien, mit einem besonderen Dank an den regionalen Präsidenten Prof. Luigi Vitiello und den Provinzpräsidenten von Salerno Prof. Luigi Di Ruocco, aber auch mit der Zusammenarbeit der regionalen und provinziellen Föderationen. Wir laden alle ein zu Magma am Freitag, Samstag und Sonntag, denn es werden drei schöne und intensive Tage sein. Eine großartige Gelegenheit zur Zusammenkunft und Vernetzung, zum Austausch von Erfahrungen und zum Teilen von Emotionen, die nur die Geselligkeit stimulieren kann, sowie einen Anstoß zur Beschleunigung der Internationalisierung der Produktionen zu geben".
Nachhaltigkeit ist der gemeinsame Nenner der Gespräche, die sich jeden Tag von 10 Uhr morgens bis 18 Uhr abends abwechseln, mit der Teilnahme von Verbandskategorien, Einrichtungen, Institutionen und Universitätsprofessoren, mit verschiedenen Panels gewidmet der Viehzucht, dem Schutz der Biodiversität, der Förderung der Lebensmittelsicherheit und dem Kampf gegen Fälschungen. Und weiterhin Produktionen von Futterkulturen, digitale Systeme und agronomisches Management von Abfällen mit dem Eingriff der Agrarabteilung der Universität von Salerno.
"Wir sind stolz, an der Seite der ersten Ausgabe von Magma zu sein - sagt der Direktor der Bcc Capaccio Paestum und Serino, Giancarlo Manzi - Eine schöne Initiative, die darauf abzielt, die Exzellenzen von Kampanien, aber vor allem der Ebene des Sele zu werten. Nachhaltigkeit ist ein sehr aktuelles Thema. Der Name Magma ruft das Konzept des Zusammenschließens auf. Es ist eine Idee, die gefällt, in Einklang mit der Vision einer Territorialbank. Wir hoffen, dass diese Zusammenarbeit im Laufe der Zeit im Interesse unseres Landes und unserer Unternehmerschaft fortgesetzt werden kann".