Ein Ostern im Museum, mit typischen Gerichten der neapolitanischen Küche, begleitet von einem immersiven Erlebnis für Kunstliebhaber und diejenigen, die die Ursprünge dessen, was sie schmecken, wiederentdecken möchten. Vom Vorspeise bis zum Dessert werden die Gäste im Museo Mute in der Via Bracco 51 in Neapel auf einem kulturellen und kulinarischen Weg begleitet.
Es beginnt mit einem Ricotta-Canapé mit Kräutern, begleitet von Prickelndem, Torta Pasqualina, Wurst- und Käsespezialitäten aus Kampanien, gesalzener Ricotta, Tortano. Es geht weiter mit Ravioli in weißer Lammragoutsoße und Pappardelle mit Steinpilzen und dem traditionellen Hauptgericht, das nicht fehlen darf: 'O' Rot o' furn', Laticauda-Lamm mit Erbsen und Kartoffeln. Außerdem gibt es ein Roulade von Marchigiana, gefüllt mit gekochtem Schinken, Provola-Käse aus den Monti Lattari mit einer Beilage von Bauernkartoffeln. Den krönenden Abschluss bildet die neapolitanische Pastiera.
Auch das Angebot für den Ostermontag hebt die Geschmäcker Kampaniens hervor. Als traditionelle Vorspeise gibt es die 'Fellata' mit gesalzenem Ricotta, Mozzarella, Tortano, Saubohnen und Walnuss-Tarallo mit Mandeln. Neapolitanische Lasagne und Minestra Pasqualina als erster Gang und als Hauptgericht eine Grillplatte mit Laticauda-Lammkoteletts, Schwarzwurst und geräuchertem Schweinekotelett mit Saubohnen und Speck. Zum Abschluss das süße Pasqualino und natürlich die Majestät, die Pastiera.
So setzt das Mute seine Mission fort: die tiefe Verbindung Neapels zur Küche zu betonen, eine Verbindung, die auf Geschichte, Tradition, exzellenten Rohstoffen und Produkten beruht, die die kampanische Esskultur repräsentieren. Faszinierende Wege, die sich über drei Etagen und tausend Quadratmeter erstrecken, mit sieben Schaufenstern zur Straße hin, in denen auch der Kunst mit Führungen Raum gegeben wird. Das Ganze wird durch das Innenraumdesign von Roberto Cremascoli von CorArquitectos, einem Schüler des Stararchitekten Alvaro Siza, aufgewertet.