Schutz und Förderung der Cilento DOP Weißen Feige

Den Schutz der Qualität und Tradition der Cilento DOP weißen Feige zu gewährleisten, sie auf nationalen und internationalen Märkten zu fördern, aber auch sie als immaterielles Gut zu nutzen, um Touristen anzuziehen und sie direkt in den Gebieten mit der Produktion bekannt zu machen, sind die Ziele des Konsortiums zum Schutz der Cilento DOP weißen Feige; die Gründung fand am Sitz des Konsortiums in San Pietro in Perdifumo statt. Zu den Mitgliedern gehören die Feigenbauern Aderico Venuti, Angelo Venuti, Giovanna Guariglia, Angelo Guariglia, Carmela Pecora und Giuseppe Oricchio. Zum Präsidenten wurde Guido Ruocco gewählt; Vizepräsident ist Aderico Venuti. "Die Gründung des Konsortiums", erklärt der Präsident von Coldiretti, Ettore Bellelli, "stellt eine interessante Möglichkeit für die Unternehmen und das Gebiet dar. Gemeinsam mit den Produzenten und den Verarbeitern/Verpackern werden wir daran arbeiten, ein Produkt von absoluter Qualität zu fördern und Besucher sowie Enthusiasten anzuziehen. Konsortien sind grundlegend, um zu schützen, zu fördern und die Verbraucher über die DOP, die sie repräsentieren, zu informieren. Für den Cilento ist es ein historischer Moment: Ein Schutzkonsortium zu schaffen bedeutet, Qualität zu geben, sicherzustellen, dass das Produkt geschützt ist und vor allem, dass die Produzenten an neuen Projekten arbeiten und ein Produkt von Exzellenz immer mehr fördern können. Heute, aufgewertet und geteilt, kann die Cilento DOP weiße Feige zum Botschafter des Cilento werden." "Wir werden den Schutz der Produktion intensivieren, indem wir die geschützte Ursprungsbezeichnung in Italien und im Ausland verteidigen", fügt der Präsident Guido Ruocco hinzu, "die weiße Feige, die ein weltweit einzigartiges Produkt ist, kann endlich auf ein Schutzkonsortium zählen, das ihre Herkunft zertifiziert und ihre Qualität schützt." Die geschützte Ursprungsbezeichnung DOP "Weiße Feige von Cilento" bezieht sich auf die Sorte Dottato; die Pflanzen haben seit Jahrtausenden die Landschaft Kampaniens und insbesondere des Cilento geprägt. Ihre Einführung ist den griechischen Kolonisten zuzuschreiben. Schon Cato und dann Varro berichteten, dass getrocknete Feigen im Cilento und in Lucania als Grundnahrungsmittel der in den Feldern beschäftigten Arbeitskräfte verwendet wurden. Das Wahlgebiet ist der Cilento, von den Küstenhügeln von Agropoli bis zum Bussento an den südlichen Grenzen Kampaniens. Insgesamt gehören 68 Gemeinden der Provinz Salerno zum Produktionsgebiet der DOP. Derzeit ist Kampanien mit über 30% der nationalen Produktion die italienische Region mit der größten Feigenproduktion, 18.000 kg zertifiziertes Produkt von Agroqualita auf knapp 100 Hektar, die über das gesamte Gebiet des Produktionsreglements verteilt sind.