Vollständige Rückverfolgbarkeit von der Rebe bis zum Tisch

Vollständige Rückverfolgbarkeit von der Rebe bis zum Tisch. Das Sannio Consorzio Tutela Vini tritt in Partnerschaft mit verschiedenen anderen Realitäten mit dem Projekt Isbav ein, das der digitalen Transformation der Weinproduktionskette von Sannio gewidmet ist, wo die Technologie die Art und Weise revolutioniert, wie wir Wein produzieren und konsumieren. Das erklärte Ziel ist die Schaffung einer Studie für ein komplettes Rückverfolgbarkeitssystem, das maximale Transparenz und Sicherheit für jede Flasche, die auf den Tisch kommt, gewährleistet. Dank der Kraft der Blockchain und einzigartiger Qr-Codes kann man sofortigen Zugang zu detaillierten Informationen über die Herkunft, Qualität und Eigenschaften des Weins direkt vom Smartphone aus haben. Es wird auch auf den Schutz vor Fälschungen mit Rfid Anti-Tampering gezielt. Diese Technologie gewährleistet die Authentizität jeder Flasche, schützt die Produkte vor Lebensmittelbetrug und bewahrt die Typizität der Weine. Darüber hinaus wird durch das Internet der Dinge und künstliche Intelligenz ein fortschrittliches Entscheidungsunterstützungssystem entwickelt, um die Verwaltung der Produktion und Lagerung zu optimieren und eine konstante Qualität in jeder Flasche zu gewährleisten.