Die Zusammenarbeit zwischen dem Königlichen Palast von Caserta und der Kooperative Eva für die Ernte der Orangen aus dem königlichen Park, die zur Herstellung der Königin-Marmelade verwendet werden, geht weiter. Dank einer Vereinbarung zwischen dem Königlichen Palast und der seit Jahren engagierten Kooperative in Präventions- und Gewaltbekämpfungsdiensten, auch durch die Wiederverwendung von der Mafia konfiszierten Gütern, sind die Zitrusfrüchte des grünen Museums in der Tat eine Gelegenheit für soziale Rehabilitation und Ressourcen geworden.
Bis vor ein paar Jahren waren die Orangen des alten Waldes, der Flora und des englischen Gartens dem natürlichen Verfall gewidmet, aber seit drei Jahren haben sie ein neues Leben in den Königin-Marmeladen. In diesen Tagen sind die Frauen der sozialen Genossenschaft damit beschäftigt, die nun reifen Früchte zu ernten. Sie werden dann im Labor von "Le Ghiottonerie di casa Lorena" in Casal di Principe fortfahren, um die süße Streichcreme zuzubereiten und zu verpacken. «Mit der Herstellung dieser Marmelade - sagt die Direktorin des Königlichen Palastes von Caserta, Tiziana Maffei - trägt das Museum zu den Autonomiewegen bei, die von der Genossenschaft zugunsten von Frauen, die aus Gewaltsituationen herauskommen und in besonders schwierigen Situationen sind, gefördert werden».
Die Menge an verwendeter Frucht wird über 45% betragen, wie für "extra" Marmeladen vorgeschrieben, und es werden keine Konservierungsstoffe hinzugefügt. Ab diesem Jahr wird die Königin-Marmelade auch im EVA Buvette im neuen Hauptsitz des Teatro San Ferdinando in Neapel zum Verkauf stehen, der am 18. Dezember eröffnet wurde und sich dem 2022 im Teatro Mercadante eröffneten hinzufügt, dank einer Partnerschaft mit dem Teatro di Napoli - Nationales Theater, um neuen Arbeitsmöglichkeiten für Frauen, die aus Gewalt herauskommen, zu bieten.