Continúa la colaboración entre la Reggia di Caserta y la cooperativa Eva para la recolección de naranjas

Raccolta delle arance del Parco reale
Raccolta delle arance del Parco reale
viernes 26 enero 2024, 15:46
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Continúa la colaboración entre la Reggia di Caserta y la cooperativa Eva para la recolección de las naranjas del Parque real, que se utilizarán para producir la Mermelada de las Reinas. Gracias a un protocolo de entendimiento entre el Palacio Real y la cooperativa, que lleva años comprometida en servicios de prevención y lucha contra la violencia también a través de la reutilización de bienes confiscados a la mafia, los cítricos del Museo verde se han convertido en una oportunidad de redención social y recurso.

Hasta hace unos años destinadas a la putrefacción natural, las naranjas del Bosque viejo, de la Flora y del Jardín Inglés ahora tienen una nueva vida en las Mermeladas de las Reinas. En estos días, las mujeres de la cooperativa social están trabajando para recoger los frutos que ya han madurado. Luego procederán, en el laboratorio de "Le Ghiottonerie di casa Lorena" en Casal di Principe, a preparar y envasar la dulce mermelada. «Con la producción de esta mermelada - afirma la directora de la Reggia di Caserta Tiziana Maffei - el Museo contribuye a los caminos de autonomía promovidos por la cooperativa en favor de mujeres que salen de situaciones de violencia y en condiciones de particular dificultad».

La cantidad de fruta utilizada será superior al 45%, como se prescribe para las mermeladas "extra" y no se añadirán conservantes. A partir de este año, la Mermelada de las Reinas también estará a la venta en La Buvette de EVA en la nueva sede del Teatro San Ferdinando de Nápoles, inaugurada el pasado 18 de diciembre, que se suma a la que se abrió en 2022 en el Teatro Mercadante gracias a una asociación con el Teatro de Nápoles - Teatro Nacional, destinada a ofrecer nuevas oportunidades de inserción laboral a las mujeres que salen de la violencia.

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