Mercado de la Tierra de Slow Food: Un encuentro mensual para promover la alimentación consciente

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viernes 26 enero 2024, 23:08
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El domingo se renueva la cita con el Mercado de la Tierra de Slow Food, patrocinado por el Ayuntamiento de Sant'Agnello. De 9:00 a 13:00 en la Piazza Matteotti, empresas de la península de Sorrento y de toda Campania, seleccionadas según los criterios de 'crecimiento feliz', ofrecerán sus productos de temporada: verduras frescas, frutas, vino, mermeladas, miel, huevos, quesos, la trufa de Bagnoli Irpino, las avellanas IGP de Giffoni y dulces. A las 11:00, el Laboratorio del Gusto estará dedicado a la Gestión y conocimiento de la levadura madre, dirigido por el maestro pastelero Antonio Gargiulo.

A continuación, habrá una degustación. El Mercado de la Tierra en Sant'Agnello tiene una frecuencia mensual, cada cuarto domingo del mes, y tiene como objetivo incentivar la compra consciente y la alimentación genuina. El grupo local Slow Food incluye los territorios desde Massa Lubrense hasta Castellammare di Stabia y la isla de Capri. De acuerdo con los principios del movimiento, se compromete a proteger y promover la biodiversidad local y a difundir la educación alimentaria 'buena, limpia y justa'.

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