«A Sorbillo le gusta la piña y a mí las fresas». Con esta frase en su perfil social, el maestro pizzero Luigi D’Auria, propietario de mondo pizza Vomero en via Netti, lanza su nueva especialidad: «Fragorita», una pizza mitad margarita y mitad dulce con fresas y crema pastelera, para satisfacer los paladares más exigentes.
El nombre «Fragorita» deriva precisamente de fresas y margarita.
Primero entre todos en idear y realizar la fragorita, Luigi D’Auria la sirve en un solo plato con la precaución de separar ligeramente las dos mitades al salir del horno.
La idea llegó de la pizza que Luigi D’Auria presentó en 1998 y que le hizo ganar, a solo 22 años, el premio a la mejor pizza de la región de Campania otorgado por Fipe Confcommercio. Era una pizza mitad relleno y mitad margarita.