Il ne s'est écoulé que quelques jours depuis la célébration de la Journée mondiale contre l'obésité, où une donnée préoccupante a été révélée : en 2035, la moitié de la population sera en surpoids et de ceux-ci, la moitié, soit environ 1 personne sur 4, sera même obèse. L'obésité infantile montre une augmentation plus importante que l'obésité des adultes. En Europe, où un peu moins de 30% des enfants sont en surpoids, l'Italie se distingue de manière négative car elle est en 4ème position avec près de 40% des enfants en surpoids.
«On sait que l'obèse est davantage prédisposé à des maladies graves comme le Diabète de Type 2, autrefois appelé Diabète de l'adulte mais qui se manifeste aujourd'hui aussi chez les jeunes à cause de l'obésité infantile, les maladies cardiovasculaires, la stéatose hépatique, l'insuffisance rénale, la maladie des apnées du sommeil, les syndromes anxieux/dépressifs et même certains cancers. Mais être prédisposé à l'obésité, qui est aujourd'hui considérée comme une maladie, n'a pas toujours été un trait génétique négatif, dans le passé c'était extrêmement avantageux et c'est pourquoi cela s'est tant répandu», raconte le professeur Eugenio Maria De Feo, diabétologue de renom, expert en Nouvelles Technologies et «Pied Diabétique», qui lance une alerte sur les soins du diabète en Campanie.
«Notre corps est une machine sophistiquée conçue pour être efficace, il cherche à faire fonctionner tous les organes et muscles avec le moindre apport énergétique, donc en période de pénurie énergétique, guerres ou famines pour des raisons climatiques, les personnes génétiquement dotées d'un métabolisme plus efficace survivaient davantage et se reproduisaient avec plus de probabilité. Aujourd'hui, nous évaluons différemment cette efficacité parce que la nourriture ne manque pas et qu'il est même plus facile de trouver dans les magasins et de consommer des produits à haute concentration énergétique, les soi-disant aliments ultra-transformés tels que les sucres simples, les céréales raffinées et les graisses animales par rapport aux aliments peu transformés comme les légumes, les céréales complètes et les huiles insaturées, celles dérivées de fruits/graines végétales ou de poissons. Si on a tendance à prendre du poids facilement, il faut absolument changer nos habitudes alimentaires en réduisant les quantités de nourriture ingérées et en choisissant toujours plus d'aliments à faible teneur énergétique, justement ceux peu transformés
«Se fier uniquement à des régimes drastiques, à très faible teneur calorique, ou à des régimes déséquilibrés, comme le régime cétogène ou hyperprotéiné ou similaires, peut sembler la meilleure solution et en effet, ils donnent des résultats immédiats mais sont inévitablement destinés à échouer si en même temps on ne commence pas un changement définitif des habitudes alimentaires avec l'ajout d'une augmentation de l'activité physique. Les régimes déséquilibrés ne peuvent être suivis que pour de très courtes périodes puis il y a une détérioration inévitable des organes internes et de l'appareil musculo-squelettique, les régimes hypocaloriques fonctionnent seulement dans les premiers mois puis notre organisme est capable de mettre en place une réduction du métabolisme afin de se contenter des quelques calories disponibles et on reprend tous les kilos. Suivre, pour des périodes prolongées, un régime inférieur à 800 Kcal. par jour est considéré comme dangereux, il est conseillé de ne pas descendre en dessous de 1000 Kcal. mais aujourd'hui, entre voiture, ascenseurs et travail de bureau une personne avec un métabolisme moyennement efficace peut se sentir bien même avec 1100-1200 Kcal. Pour surmonter ce problème, il faut se fier à des experts en nutrition qui doivent nous guider avec de nombreux petits subterfuges et avec des plans alimentaires de longue durée, parfois même recourir à des médicaments pas totalement exempts de risques. Mais même si nous avons la malchance d'être génétiquement économes, nous avons une possibilité de «tromper» notre métabolisme sans recourir à des médicaments ou à des astuces particulières, celle d'augmenter le travail musculaire. Contre la dépense énergétique musculaire, notre facteur génétique n'a pas d'armes si ce n'est celle de nous induire une paresse physique et mentale».
«Il est évident que se rendre à la salle de gym tous les jours ou s'engager quotidiennement dans de longs parcours à marche rapide ou à la course n'est pas possible pour tout le monde, surtout si on est déjà obèse ou même juste âgé. Dans ces cas, il faut s'efforcer de changer tous les jours nos habitudes de vie, il semble que ce soit plus efficace un micro-dépense énergétique répété plusieurs fois par jour tous les jours, comme prendre les escaliers à pied plus souvent, ne pas prendre la voiture ou la garer loin du lieu à atteindre ou même accompagner le chien pour ses besoins, que d'aller à la salle de gym ou de jouer au tennis une ou deux fois par semaine».
«Pour soutenir ce qui a été dit, un travail intéressant a récemment été publié dans le Journal of the American Heart Association et mené à l'University of California San Diego sur une durée de 8 ans et qui a concerné environ 6500 femmes âgées de 63 à 99 ans habituées à passer de nombreuses heures assises. Il a été constaté que les femmes qui restaient assises davantage (en moyenne 11,6 heures par jour) par rapport à celles qui restaient assises un peu moins (en moyenne 9,2 heures) avaient un risque plus élevé de 57% de mort pour toutes les causes et de 78% plus élevé de mort pour les maladies cardiovasculaires ; le plus grand avantage était pour celles qui se levaient au moins toutes les 15 min. même pour faire seulement quelques pas dans la pièce, une telle attitude était plus avantageuse aussi par rapport aux femmes qui faisaient une longue promenade une fois par jour mais passaient ensuite les autres heures fermement assises. La suggestion qui émerge de cette étude est que même les personnes paresseuses ou contraintes à la sédentarité peuvent avoir d'énormes bénéfices en se levant toutes les 15-20 min même si ensuite elles restent à la maison et se rassoient après peu. J'espère que quelqu'un mettra au point une application téléphonique ou un joli outil applicable dans les sous-vêtements des personnes sédentaires qui émet une vibration ennuyeuse toutes les 15-20 min. jusqu'à ce qu'on se lève» conclut De Feo.