L'intelligence artificielle au service de la Mozzarella di Bufala Campana Dop

Le Consortium de Protection de la Mozzarella di Bufala Campana Dop mise sur l'intelligence artificielle comme outil innovant pour la protection d'un produit Dop et a réalisé le premier projet en Italie pour l'utilisation de l'IA avec l'objectif de contrer les produits contrefaits et le phénomène de l'Italian sounding. L'initiative sera présentée en conférence de presse le 9 avril à 11 heures dans la salle Cavour du ministère de l'Agriculture, de la Souveraineté alimentaire et des Forêts à Rome. À la rencontre avec les journalistes participeront Matteo Lorito, recteur de l'université Federico II de Naples et président du Comité scientifique du Consortium de Protection Mozzarella di Bufala Campana Dop; Domenico Raimondo, président du Consortium de Protection; Pier Maria Saccani, directeur du Consortium; Angela Nobile, responsable du secteur Surveillance du Consortium; Giorgio Ciardella, CTO Farzati Spa. Modère Mauro Rosati, directeur d'Origin Italia.