Mardi 9 avril, le chef étoilé Massimo Bottura retourne à Naples pour présenter le nouveau livre écrit avec sa femme Lara Gilmore «Slow Food Fast Cars, Casa Maria Luigia - Histoires et recettes», éditions L'Ippocampo. L'événement verra également la participation des institutions et d'une équipe de chefs étoilés qui cuisineront lors de la soirée de gala organisée à Palazzo Petrucci.
Comme en 2014, la présence de Massimo Bottura et la soirée prévue sont le mérite de Maurizio Cortese qui animera la présentation du livre à 18 heures dans la salle des Barons du Maschio Angioino, en présence du maire de Naples Gaetano Manfredi.
Par la suite, à Palazzo Petrucci, le chef Lino Scarallo accueillera dans ses cuisines certains des chefs les plus célèbres de la région. Mario Affinita du Don Geppi à S. Agnello de Sorrente, Giuseppe Aversa de Il Buco à Sorrente, Alfonso Caputo de la Taverna del Capitano à Marina del Cantone, Angelo Carannante du Caracol à Bacoli, Nino Di Costanzo du Danì Maison à Ischia, Michelina Fischetti d'Oasis Sapori Antichi à Vallesaccarda, Oliver Glowig du Tre Olivi à Paestum, Micol Izzo de Piazzetta Milù à Castellammare di Stabia, Fumiko Sakai du Relais Blu à Massa Lubrense, Pasquale Torrente de Il Convento à Cetara.
Il y aura également des pizzas d'auteur avec Davide Ruotolo de Palazzo Petrucci et Enzo Piccirillo de l'Antica Friggitoria La Masardona. En accompagnement des plats, les vins de Salvatore Martusciello avec Asprinio di Aversa Trentapioli 2022, de Marisa Cuomo avec le Costa d'Amalfi Furore blanc 2023 et de Terredora avec «Fiano di Avellino DOCG ex Cinere Resurgo 2021». La Pâtisserie sera assurée par Salvatore Capparelli de Naples et Salvatore Gabbiano de Pompéi. Une partie des recettes de la soirée sera reversée à la fondation «Food for Soul», le projet fortement voulu par Lara Gilmore et Massimo Bottura, qui gère des Refettorios dans le monde entier en faveur des personnes vivant dans des conditions de vulnérabilité sociale, en mettant un accent particulier sur la réduction du gaspillage alimentaire.