Frutta secca, castagne e uova pasquali nella sporcizia: chiusa fabbrica

Sabato 17 Marzo 2018 di Nello Lauro
Frutta secca, castagne e uova pasquali nella sporcizia: chiusa fabbrica

FRATTAMINORE - Blitz dei carabinieri del Nas in uno stabilimento industriale di dolci a Frattaminore. I militari del nucelo speciale hanno proceduto alla sospensione immediata delle attività in un manufatto al cui interno si lavorava frutta secca, nella specifico castagne da impiegare nella produzione di dolci, per gravi carenze igieniche e strutturali a carico del locale che era stato realizzato in assenza di titoli autorizzativi. Sequestrate inoltre 315 uova di cioccolato al latte, confezionate e pronte per la commercializzazione nel prossimo periodo pasquale, poiché i gestori dell’attività non hanno prodotto documentazione idonea ad attestare la tracciabilità degli ingredienti adoperati nella lavorazione e infine sequestro amministrativo di quasi tre quintali di castagne, anch’esse pronte per essere introdotte nel ciclo produttivo di uova di Pasqua ed altri dolci. Anche in questo caso era assente il carteggio per la tracciabilità alimentare.

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