Tortano o casatiello una grande sfida
nella Pasqua tutta napoletana

Oggi è sabato santo, c'è già chi comincia a rompere la Quaresima tagliando una bella fetta di casatiello o di tortano, le due preparazione classiche napoletane della Pasqua. Altri aspettano invece la domenica di Pasqua, di primo appetito, in attesa del pranzo. Ma il giorno deputato è Lunedì in Albis.

In primo luogo bisogna precisare la differenza tra casatiello e tortano perché in realtà si tratta di preparazioni simili anche se poi ognuno...