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Domenico “Dom” DeMarco, morto il leggendario pizzaiolo di New York: era originario di Caserta

Venerdì 18 Marzo 2022
Domenico "Dom" De Marco, morto il leggendario pizzaiolo di New York

Domenico “Dom” DeMarco, il fondatore della famosa pizzeria Di Fara Pizza di Brooklyn, è morto all'età di 85 anni. “Dom” era il più celebrato pizzaiolo di New York, cuore e anima del locale che ha fondato dove ha continuato a lavorare fino agli ultimi giorni. L’amore per questa pizza nasce dalla dedizione di DeMarco, alla semplicità e agli ingredienti autentici (e il suo caratteristico basilico fresco tagliato a forbice e all’olio d'oliva su ogni fetta). DeMarco emigrò dalla Provincia di Caserta nel 1959 e non perse tempo ad aprire l'originale Di Fara Pizza nel 1965. Una reputazione aumentata negli anni tanto che Di Fara è stata ribattezzata la migliore fetta di pizza di New York dallo chef Anthony Bourdain, dal sindaco Bill de Blasio e da diversi giornali.

Ultimo aggiornamento: 22:14 © RIPRODUZIONE RISERVATA