Alessandro Borghese, lo chef televisivo più amato di Italia, ha conquistato il pubblico di Giffoni raccontando se stesso e la sua cucina nel chiostro del convento di San Francesco. Un ristorante a Milano ed un nuovo format televisivo su Tv 8 dedicato al territorio ed ai suoi cuochi, questi i progetti per il suo futuro. Tre libri all'attivo : "Scrivo di notte - racconta Borghese - e nei tempi morti, mi piace molto".
Poco meno di un'ora sotto il fuoco incrociato di centnaia di persone che proponevano allo chef ogni genere di domande. "il programma Kitchen Sound è quello che più amo, lo produco e per questo lo sento più mio". Sulle eccellenze italiane non ha potuto fare a meno di menzionare la nocciola di Giffoni :"Mi piace utilizzare la tonda sia con i piatti salati che con quelli dolci".