Coronavirus & Food, cambia tutto: domenica 29 marzo in edicola col Mattino un doppio inserto speciale

Venerdì 27 Marzo 2020
Coronavirus & Food, cambia tutto: domenica 29 marzo in edicola col Mattino un doppio inserto speciale da Luciano Pignataro.



Toccante l'intervista allo chef stellato Alfonso Iaccarino: «Abbiamo inseguito modelli sbagliati, torniamo alle nostre radici e ne usciremo più forti». E poi i cambiamenti previsti nella ristorazione, dalla trattoria al ristorante stellato, dalla pizzeria alla paninoteca: cosa succederà alla ripresa. E il punto sui settori principali dell'agroalimentare: vino, pasta, farina, conserve, latte. Infine, consigli utili su come mantenere la forma restando a casa.  © RIPRODUZIONE RISERVATA