Guida Michelin 2020, pioggia di stelle sulla Campania: premiati sei nuovi chef

Mercoledì 6 Novembre 2019

Le Stelle Michelin, il prestigioso riconoscimento per gli chef e i loro ristoranti, sono state assegnate oggi al Teatro Municipale di Piacenza. Ecco la «Michelin star revelation», l'attesissimo «pagellone» nell'anno in cui la Guida Michelin festeggia il 65esimo compleanno.

Tra le principali novità, il neo-tristellato Enrico Bartolini al Mudec di Milano, e due nuovi Due Stelle Michelin: Glam di Enrico Bartolini a Venezia, e La Madernessa di Michelangelo Mammoliti, nel cuneese.

Perdono una stella, scendendo da due a una, Al sorriso di Soriso (No), Locanda Don Serafino a Ragusa, Vissani a Baschi (Tr) e Locanda Margon a Ravina (Tn). 
 

 

GLI CHEF CHE GUADAGNANO LA PRIMA STELLA MICHELIN

Gianluca Gorini, Da Gorini

Agostino Iacobucci, Castel Maggiore

Apostelstube, Mathias Bachmann

L’Asinello, Senio Venturi, Castelnuovo Berardenga

Santa Elisabetta, Firenze

Gucci Osteria da Massimo Bottura, Firenze

Virtuoso, Antonello Sardi Scarperia

Lunasia, Viareggio

Petit Royal, Paolo Griffa

Glicine, Giuseppe Stanzione

Monzù, Luigi Lionetti

La Tuga, Adriano Dentoni Litta

George Restaurant, Domenico Candela

Il flauto di Pan, Lorenzo Montoro

Josè Restaurant - Tenuta Villa Guerra, Domenico Iavarone

Idylio by Apreda, Francesco Apreda

Memorie di Felix Lo Basso, Felice Lo Basso

Atelier, Giorgio Bartolucci

Otto Geleng, Roberto Toro

Impronte, Cristian Fagone

L’Aria, Blevio 

Villa Naj, Alessandro Proietti Refrigeri

L'alchimia, Davide Puleio

Storie d'amore, Davide Filippetto

I RISTORANTI DUE STELLE MICHELIN


I RISTORANTI TRE STELLE MICHELIN

Enrico Bartolini del Mudec a Milano è il nuovo tre stelle Michelin. Tutti confermati i dieci al top della guida 2019. Milano entra così nel gotha della ristorazione italiana. La guida Michelin Italia 2020 ha premiato 11 ristoranti con tre stelle Michelin, 35 locali hanno ricevuto due stelle, e a 328 è stata assegnata una stella per un totale di 374 ristoranti stellati.

I PREMI SPECIALI

Premio Michelin Passion for Wine 2020 Rino Billia Le Petit Restaurant

Premio Michelin 2020 per  Servizio di Sala a Sara Orlanado della Locanda di Orta San Giulio

Premio Michelin 2020 Chef Mentor a Gennaro Esposito, del ristorante Torre del Saracino a Vico Equense

Premio Michelin Giovane Chef a Davide Puleio del ristorante L'Alchimia di Milano

 

Ultimo aggiornamento: 7 Novembre, 10:23 © RIPRODUZIONE RISERVATA