In romano "dire cotica" si traduce con "dire qualcosa di male”. “Mica t'ho detto cotica" si tradurrebbe: Non ti ho mica offeso dandoti del maiale!. La cotica, infatti, è la pelle dura degli animali. Il nome viene dal latino cutica, da cutis, che significa letteralmente pelle. La più famosa è proprio la cotica del maiale, usata da millenni nelle ricette contadine di tutta Italia. Tra i piatti più famosi con la cotica di maiale ricordiamo i fagioli con le cotiche. Photo: Shutterstock Music: Korben
'Ammazza che giannetta!', sai perché a Roma si dice così quando tira vento?
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