Dieta, i cibi che fanno invecchiare: i dolci industriali tra quelli che danneggiano i telomeri

Venerdì 22 Maggio 2020
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Non si invecchia solo esternamente, ma anche all'interno del nostro corpo. Sebbene non esista un elisir di lunga vita, una corretta alimentazione e uno stile di vita sano possono essere alleati importanti per rallentare il nostro invecchiamento, esteriore ed interiore. È quanto scoperto dalla ricerca spagnola guidata dalla professoressa Amelia Martí, e condotta dal Ciberon (Centro di ricerca biomedico in fisiopatologia dell'obesità e della nutrizione) in collaborazione con l'Università di Navarra. Dopo aver seguito e analizzato un gruppo di persone di età superiore ai 55 anni, è stato evidenziato come l'assunzione di alimenti ultra-elaborati facciano invecchiare prima le nostre cellule. Tali alimenti sono in parte responsabili del nostro invecchiamento poiché danneggiano i telomeri, i frammenti finali dei cromosomi e marcatori dell'età cellulare.

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