Un giorno gli chiesero di aprirne una e da allora trascura anche le donne e la squadra del cuore, il Napoli, per degustare le ostriche. Vincenzo Supino, oyster sommelier e...
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Nel ristorante di via Filangieri a Napoli è possibile assaporarne varietà esclusive (ogni giorno e in speciali aperitivi del mercoledì dalle ore19) come il santo Graal della specie, rivestita addirittura di foglie d'oro dal produttore. Nel video tutti i segreti della conservazione e i trucchi per imparare a distinguere le varietà e far proprio il vero sapore di un mollusco che in alcune varianti può avere anche sentori di nocciola e cetriolo e che, grazie a ricercatori napoletani, è scientificamente afrodisiaco.
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Il Mattino