Un fatturato di 10 miliardi di euro: tutte le novità del mondo pizza

di Francesca Cicatelli

Cambia l'involucro, il modo di consumarla e i luoghi. Le oltre 50 mila pizzerie (di cui 20mila solo da asporto) generano in Italia un fatturato di circa 10 miliardi di...

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Cambia l'involucro, il modo di consumarla e i luoghi. Le oltre 50 mila pizzerie (di cui 20mila solo da asporto) generano in Italia un fatturato di circa 10 miliardi di euro. Cinquantasei milioni sono le pizze consumate a settimana e quasi 3 miliardi quelle in un anno considerando che i consumatori escono per mangiare fuori fino a 5 volte al mese. La pizzeria classica rappresenta ancora la quota di mercato preferita attestandosi intorno al 40 per cento della ristorazione italiana. Nel video de Il Mattino tutte le novità del settore che sono in vetrina al Tutto Pizza fino al 24 maggio alla Mostra d'Oltremare a Napoli .

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Il Mattino